JANTARES, AULAS ADULTOS & CONSULTORIAS

“Cozinhar é tentar… às vezes é preciso queimar para acertar o ponto. Salgar para aprender a temperar. Talhar para aprender a homogeneizar. ‘ Batumar’ para aprender a assar. E errar para aprender a cozinhar!”

Marina de Carvalho Mendes.

Jantares, Aulas & Oficinas

Para fazer novas conexões nas aulas agendadas, ou confraternizar com seus  amigos em encontros exclusivos!

Os jantares são eventos para grupos fechados ou confrarias, com cardápios personalizados para lhes receber.

Nas AULAS COM JANTAR as receitas são preparadas ao vivo e ensinadas passo a passo enquanto todos acompanham, sentados ao redor da nossa mesa! Os pratos são servidos conforme ficam prontos, num clima bem descontraído (lembrando um encontro na cozinha de casa, entre amigos). Neste formato as bebidas são inclusas durante a aula – por isso, essas turmas são exclusivas para maiores de idade. 

Já as OFICINAS são aulas mais curtas com temas específicos e, a critério do Chef, podem ser no formato AULA SHOW ou WORKSHOP. 

Escolha seu próximo encontro, ou agende uma noite exclusiva com seus amigos!

RECEITAS PRÁTICAS E NUTRITIVAS - 3as ou 5as feiras, 03 encontros, noturno

 

Receitas inéditas para inovar seu cardápio Teremos receitas e variações com legumes, peixe, frango, carne, sobremesas e muitas dicas!

Pacote 03 aulas 14-18 anos: R$ 594, maiores de 18 anos com bebidas: R$ 654 por pessoa no PIX

1a Edição - 4a feira, dia 28 de Maio 19h15m

2a Edição - 2a feira, dia 16 de Junho, 19h15m 

Entrada: Amouse-Bouche de siri & Vinagrete de polvo com manga; Principal: Robalo na crosta de amêndoas com mousseline; Sobremesa: Petit Gateau de pistaches

Investimento com jantar e bebidas durante a aula*: R$ 259 por pessoa no PIX

4a feira, dia 04 de Junho, 19h15m

 

Entrada: Mini bobó de camarão; Principal: Moqueca de frutos do mar, farofa e arroz de coco; Sobremesa: Quindim

Investimento com jantar e bebidas durante a aula: R$ 249 por pessoa no PIX

1a Edição - 2a feira, dia 09 de Junho, 19h15m  
Entrada: Creme de pinhão; Principal: Entrevero com farofa; Sobremesa: Tartelete de chocolate com pinhão e praliné

Investimento com jantar e bebidas durante a aula: R$ 229 por pessoa no PIX*

4a feira, dia 18 de Junho, 19h15m

 

Entrada: Trio mexicano; Principal: Pollo Pablano; Sobremesa: Jericalla

Investimento com jantar e bebidas durante a aula: R$ 229 por pessoa no PIX*

1a Edição - 2a feira, dia 05 de Maio, 19h15m

2a Edição - 4a feira, dia 07 de Maio, 19h15m  

Entrada: Tortillas espanholas; Principal: Paella Valenciana; Sobremesa: Torta Santiago

Investimento com jantar e bebidas durante a aula: R$ 239 por pessoa no PIX*

5a feira, dia 08 de Maio, 18h30m

Quiches, massa fresca e focaccias

Investimento: R$ 195 sem bebidas, R$ 219 com bebidas - valor por pessoa no PIX*

Curso de Noções Básicas Gastronomia

Para homens e mulheres!

Que tal aprender deliciosas receitas em encontros super descontraídos, que lembram uma confraria? Nosso curso NOÇÕES BÁSICAS DE GASTRONOMIA é perfeito para quem quer começar a cozinhar ou aprimorar suas habilidades.

Ele é dividido em 02 módulos sequenciais com 10 encontros cada, você aprenderá as bases de caldos e molhos, técnicas de corte e uso de legumes, ervas e especiarias, planejamento das refeições e muito mais! Tudo isso aplicado em diversas receitas diferentes e práticas para seu cotidiano.

E o melhor: bebidas*, jantares e material didático estão inclusos no investimento do curso.

Módulo inicial –  10 aulas
Investimento curso com material – 5x R$ 460 no crédito
Kit uniforme, bag e fichário  – R$ 185
10% de desconto no PIX

*
bebidas com limitação conforme previsto

Capacitação para auxiliares

Para sua auxiliar deixar as refeições do dia a dia com aquele gostinho de restaurante!

Curso com 4 encontros de aproximadamente 3,5 horas cada, com aulas subdivididas em teoria prática e degustação. Os participantes recebem um certificado de participação no final do curso.

Dúvidas Frequentes - Aulas

As aulas do tipo OFICINAS são mais curtas, podendo ser práticas a critério do chef, muitas vezes para adultos e adolescentes.  

Já as aulas/jantares são voltadas para quem deseja cozinhar em casa, para família e amigos, ou para quem quer conhecer pessoas novas e passar uma noite diferente em nosso espaço. Muitos clientes chamam de cozinhaterapia, já que adoramos conversar com os clientes, ouvir suas histórias e compartilhar as nossas. Os pratos são preparadas ao vivo enquanto os alunos assistem, saboreando vinho, cerveja, e servidos para consumo conforme ficam prontos, num clima bem descontraído (lembrando um encontro na cozinha de casa, entre amigos) – são exclusivas para maiores de idade

A disponibilidade de vaga é consultada diretamente pelo nosso whats, 4788696153. Confirmada a leitura do termo de consentimento e tendo vaga disponível, geramos sua venda para pagamento.

A vaga fica reservada para pagamento por 24h por PIX CELULAR 47988696153 em nome de ABC NA COZINHA, sendo disponibilizada novamente para venda após este período caso não seja enviada confirmação de pagamento para nós. Sendo solicitada inscrição na data do evento, o prazo para pagamento é de 60 minutos. 

São ministradas em nosso endereço, na ABC NA COZINHA, Rua Visconde de Mauá 1795, Joinville – SC – portão branco – e abrimos somente nas datas agendadas.

O estacionamento é na rua, porém, por segurança, comodidade e para evitar multas decorrentes da lei seca, nas modalidades de aulas jantares aconselhamos o uso de TAXI ou UBER nos dias das aulas.


Contamos com sua compreensão para que não sejam utilizadas as vagas dos comércios próximos caso estejam abertos.

Temos um segurança que fica de olho na saída das aulas da noite. 

 A data estará ao lado do tema escolhido no seu pedido de venda (arquivo .pdf enviado com seu pedido de inscrição).

As oficinas acontecem no horário previsto na divulgação, com margem de tolerância de até 40 minutos sem prejuízo ao conteúdo abordado. 

As aulas/jantares são agendadas para iniciar às 19h15m e precisamos da maioria presente para começar, por isso pedimos para chegar uns minutinhos antes aqui no nosso espaço.
Ao chegar, é só se identificar no interfone que abrimos para você. O horário de término geralmente é entre 22h e 23h, podendo variar de acordo com o perfil da turma e complexidade das receitas. 

As aulas são para 8 a 12 pessoas Não é possível reservar lugar. 

Nas aulas/jantares trabalhamos com as bebidas da casa disponibilizadas para consumo durante a aula. Elas são disponibilizadas na mesa para que cada um possa se servir e passar para os amigos, já entrando no clima de um encontro em casa!

As bebidas são inclusas para apreciação, com limite previsto conforme bebidas disponibilizadas, não “sendo “open bar.

Consulte as opções disponíveis no dia: temos  vinho ou cerveja, água com e sem gás e refrigerante. 
A rolha é livre nas aulas/jantares, então você pode também trazer seus vinhos para compartilhar – lembre que a ideia é confraternizar com todos! 
Em todas as modalidades, o horario limite para o permanência no espaço é até as 23h

Nas oficinas disponibilizamos água e café.

ATENÇÃO – Bebidas para apreciação, sujeita a cobrança de taxas adicionais. Consulte nossa equipe para mais informações.

Como o valor corresponde ao momento vivenciado em nossa cozinha, não trabalhamos com valores diferenciados para o não consumo de algum item. Os pratos preparados são para consumo exclusivo durante a atividade.

Antes de fazer sua inscrição, informe nossa equipe para certificar-se dos ingredientes, pois não conseguirmos adaptar receitas no dia.

Em nossa cozinha são manipulados ingredientes diversos, incluindo oleaginosas, farináceos, laticínios dentre outros e os eventos são com cardápio fechado e disponibilizados na divulgação.

 

Somente quando especificada  essa opção na divulgação da turma e, nesses casos, será cobrado o valor integral da atividade, independente da idade. 

Todas as demais (AULAS/JANTARES, com bebidas liberadas) são exclusivas para maiores de 18 anos, não sendo permitida a entrada de menores de idade.
Não dispomos, no momento, de local ou cuidadores para aguardarem fora da cozinha nestas ocasiões. 

No momento da compra, seu lugar fica bloqueado para venda, por isso trabalhamos com direito de cancelamento com reembolso integral do valor pago* até 72 horas antes do dia do evento, viabilizando ainda o preenchimento da vaga, mesmo que excedido o prazo previsto pelo CDC de 07 dias da compra.

O prazo de solicitação é contado a partir do envio e confirmação de entrega de mensagem pelo WHATSAPP 47988696153. 

Por isso, considerando o previsto na legislação para harmonização dos interesses das partes**, no caso de impossibilidade de participação verificada a menos de 60 horas do dia do evento, você poderá repassar (ou presentear) seu ingresso a amigos ou familiares que atendam aos critérios da turma (maiores de 18 anos).

Considerando que o valor corresponde à experiência aqui em nosso espaço e para a data adquirida, não disponibilizamos os pratos para viagem.

* Nos casos de personalização de uniforme, será retido o valor do uniforme.
** Previsto no inciso III, Art. 4 da Lei nº 10.406
“harmonização dos interesses dos participantes das relações de consumo e compatibilização da proteção do consumidor com a necessidade de desenvolvimento econômico e tecnológico, de modo a viabilizar os princípios nos quais se funda a ordem econômica (art. 170, da Constituição Federal), sempre com base na boa-fé e equilíbrio nas relações entre consumidores e fornecedores”

Como os pratos são preparados ao vivo, pode demorar um pouco para servir, por isso, aconselhamos que não venham de estômago vazio.

Nós disponibilizamos avental e touca para que sejam vestidos antes de entrar na cozinha, minimizando risco de contaminação dos alimentos e, também, de sujar as suas roupas com eventuais “respingos”.

Nossa cozinha é climatizada, por isso aconselhamos que sempre tragam uma blusinha.
Em dias muito quentes, prefira roupas leves, já que na aula utilizamos fornos e outros eletrodomésticos que elevam a temperatura do ambiente. Sempre temos bebidas geladas para ajudar a refrescar!  

Os pratos são servidos conforme ficam prontos e são para consumo exclusivo durante a aula. Temos opções de pratos congelados disponíveis para venda e, em datas específicas, Menus Take Out para serem retirados aqui e consumidos em casa. 

Nas aulas jantares disponibilizamos de bebidas para que possam se servir durante  a aula (sempre temos a opção de vinho, cerveja, refrigerante e água com e sem gás).
Pedimos para que sejam mantidas em local de fácil acesso a todos.

Você pode trazer seu próprio vinho nas aulas jantares, mas lembre que deverá ser compartilhado com os demais convidados, já que a proposta remete a um encontro em casa, entre amigos. Não cobramos taxa nessa modalidade.

Tirar fotos pode sim!!!! Ficamos muito felizes (e agradecidas) quando publicam fotinhos das aulas e dos pratos,
Nossos cursos não são profissionalizantes.

Quanto a compartilhar as receitas, contamos com sua compreensão de que é proibido o uso comercial, divulgação, repasse, cópia, dentre outros, das receitas e técnicas aprendidas em nossas aulas sem autorização prévia – nossas aulas e materiais didáticos (receitas) são todos desenvolvidos com muito carinho por nossa equipe e, por este motivo, protegidos pela lei de direitos autorais.

No início das aulas temos um momento para que cada cliente se apresente e é uma ótima oportunidade de networking. Porém, considerando a diversa gama de clientes que atuam em um mesmo segmento, contamos com sua compreensão para que não sejam trazidos panfletos, cartões para distribuição, bem como a realização de comércio de mercadorias e serviços diversos em nosso estabelecimento.

O evento é confirmado mediante confirmação de um mínimo de participantes. Na eventualidade de cancelamentos, nossa equipe entrará em contato informado os clientes para realizar o reembolso do valor.